Pendant des années, acheter du cacao voulait surtout dire acheter du cacao ouest-africain. La Côte d'Ivoire et le Ghana fournissent encore environ la moitié des fèves mondiales, et la plupart des broyeurs européens sont organisés autour d'eux. Cette saison rappelle ce que signifie cette concentration : quand le golfe de Guinée a une mauvaise récolte, tout le marché le ressent. Voici pourquoi de plus en plus d'acheteurs ajoutent une seconde origine, à l'est, et ce que le cacao de Beni et du Kivu, en RD Congo, peut leur apporter, et ce qu'il ne peut pas.
Le contexte 2026/27 : le retour du déficit
Fin octobre, StoneX a renversé sa prévision de juillet, qui tablait sur un excédent de 25 000 t, et anticipe désormais un déficit mondial de cacao d'environ 64 000 t pour 2026/27, après un excédent record de 494 000 t en 2025/26. Le courtier prévoit 1,75 million de t pour la Côte d'Ivoire (-14,6 %) et 580 000 t pour le Ghana (-17 %). Les arrivages portuaires confirment un démarrage lent en Côte d'Ivoire : 122 453 t entre le 1er et le 25 octobre, soit 43 % de moins qu'un an plus tôt.
Les prix n'ont pas encore beaucoup réagi. Le cacao ICE New York échéance décembre clôturait autour de 5 450 USD/t fin octobre, freiné par des stocks certifiés ICE au plus haut depuis deux ans et demi. Pour les acheteurs, c'est donc un moment calme pour réfléchir à la provenance des fèves de la saison prochaine, avant que le marché ne les y oblige.
Pourquoi la concentration est un risque
Quand la majeure partie du cacao mondial pousse dans une seule région, les problèmes de cette région deviennent ceux de tous. Cette saison, plusieurs d'entre eux se cumulent en Afrique de l'Ouest : un temps couvert et humide qui favorise la pourriture brune des cabosses, le risque d'El Niño, et un prix bord champ ivoirien ramené à 1 200 francs CFA le kg pour la grande campagne, contre 2 800 la saison dernière, ce qui laisse aux planteurs moins de moyens pour entretenir leurs arbres.
Une seconde origine ne remplacera pas l'Afrique de l'Ouest. Mais quelques conteneurs par an issus d'une autre région de production répartissent le risque et offrent à l'acheteur une solution de repli quand l'origine principale déçoit.
Ce qu'apporte l'est de la RD Congo
- Une autre région de production. Beni et le Kivu se situent dans le rift Albertin, à quelque 3 500 km à l'est des zones cacaoyères ivoiriennes et ghanéennes, avec leur propre climat et leurs propres risques de récolte.
- Un cacao de petits producteurs, contrôlé à l'origine. Notre bureau et notre entrepôt de Beni pèsent, échantillonnent et contrôlent l'humidité de chaque lot avant que nous nous engagions.
- Une traçabilité dès le départ. Nous collectons les données d'origine et de parcelle exigées par le règlement européen sur la déforestation au moment de l'achat, et non après coup.
- Des points de livraison flexibles. Selon le lot, nous vendons depuis Kampala ou Dar es Salaam jusqu'à une livraison à Anvers ou Felixstowe.
Les contreparties, en toute transparence
Le cacao congolais n'est pas un simple substitut aux fèves ivoiriennes, et les acheteurs doivent savoir à quoi s'attendre :
- Des volumes plus modestes. C'est une origine de niche. Café et cacao confondus, MD Trade expédie un à deux conteneurs par semaine.
- Des délais plus longs. Les fèves parcourent plus de mille kilomètres par la route avant d'atteindre un port maritime.
- Une qualité variable. Les pratiques de fermentation et de séchage diffèrent d'un producteur à l'autre ; c'est pourquoi nous échantillonnons chaque lot et envoyons des échantillons avant expédition.
- Des conditions changeantes sur le terrain. L'état des routes et la sécurité au Nord-Kivu évoluent au fil de l'année. C'est la principale raison pour laquelle nous y avons notre propre équipe.
Comment commencer
La façon la plus simple de tester une nouvelle origine est de commencer par un conteneur : convenir de la qualité, du point de livraison et des documents, vérifier les échantillons avant expédition et à l'arrivée, puis juger le résultat dans votre propre usine. Vous pouvez lire comment les fèves arrivent en Europe dans De Beni à Anvers, découvrir notre représentant Elvis et voir ce que nous fournissons pour l'EUDR dans notre check-list EUDR.
Les acheteurs professionnels qui souhaitent voir les lots disponibles peuvent demander un accès au Market MD Trade ou nous écrire à info@MDTrade.eu. Pour en savoir plus, découvrez nos origines.